大豆拉丝蛋白设备 组织蛋白加工机械

拉丝蛋白的前处理拉丝蛋白的一般状态为干燥固形物(水分含量约10%,水分活度Aw约0.43),在使用前必须让拉丝蛋白吸水软化。充分吸水后的拉丝蛋白会软化,并表现出肉质纤维丝的质感。 (1)复水:拉丝蛋白用水浸泡至泡软(里面无硬芯)。

在我国，早先就有传闻佛教斋菜能将蔬菜做出有肉型、肉香、肉味的假肉。而利用植物制作出肉滋味的各类素肉食品在辣条、麻辣烫这类地方也很常见。由植物演变而来的人造肉口感较为，无论在素食圈还是作为普通人的零食都深受喜爱。
一般来说，大豆通过 大豆拉丝蛋白设备 组织蛋白加工机械加工成拉丝蛋白，再加各种调料就能够生产出鸡肉味、猪肉味、牛肉味等肉类口味的产品。因此，素肉的生产离不开大豆拉丝蛋白设备。 组织蛋白加工机械大豆拉丝蛋白生产线一般由拌粉机、螺旋提料机、双螺杆挤压机、切断机、风送机、烘干机、冷却输送机等设备构成。通过这些设备的共同作用对大豆原材料进行混合均质、粉碎捏合、蒸煮熟化、挤出成型等，使得大豆在生产过程中产出层状肌纤维结构，形成肉类纤维质感。

产品描述别称：拉丝蛋白设备 人造肉设备 大豆制品人造肉设备 蛋白素肉生产线 拉丝蛋白素肉生产设备

生产工艺概述：挤压膨化烘干型人造肉

产品优势：节能环保绿色无，无需锅炉加热，机器好清理

设备材质：食品级材质 不锈钢

机器型号：DT加长型

生产能力：200—260公斤每小时

该生产线是我济南大彤公司在多年挤压设备生产经验的基础上,结合*设备研制的，组织蛋白生产线，以脱脂豆粕//花生粕为原料,经搅拌//挤压剪切//形成层片纤维组织。

免费配方支持 组织蛋白拉丝蛋白生产设备

拉丝蛋白行业，利润可观。介绍如下：

拉丝蛋白就是机器生产的肉，用蛋白质含量70%大豆生产，根据配方生产各种肉，有猪肉型（产品纹理跟猪肉一样，吃到嘴里的口感也一样），牛肉型（产品纹理跟牛肉一样，吃到嘴里的口感也一样），鸡肉型 ，鱼肉型，虾仁型！现在的客户就是双汇 雨润 金锣为代表的火腿肠行业，其次康师傅为代表的方便面行业（牛肉面里面的牛肉就是用拉丝蛋白替代），还有水饺，鱼丸，狮子头 ，月饼，素肉，在不远的将来，你在吃早餐时买的肉包里会也发现拉丝蛋白，

价格：在火腿肠中添加2%的拉丝蛋白替代猪肉

注水猪肉价格：10元一斤（价格还在疯涨）

拉丝蛋白：11元一斤，可以吸水4到6倍（3.5倍），以吸水3.5倍计算，11/（1+3.5）=2.444元，单位每斤拉丝蛋白比猪肉便宜7.66元，

每个月采购800吨左右的产品，80020007.66=1225万元，光在这一项就能省1200万元，利润非常可观！