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破壁就是利用外力将细胞壁打破,将食材细胞内的矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。常见食材中(果肉、种子)细胞大小一般在20-400μm之间,以下为几种常见食材果肉细胞大小:山药:15μm左右,花生:50μm左右,胡萝卜:60μm左右,苹果:150μm左右,葡萄:280μm左右,大番茄:400μm左右。
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以上价格仅为意向金,具体价格请咨询客户经理破壁就是利用外力将细胞壁打破,将食材细胞内的矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式
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破壁就是利用外力将细胞壁打破,将食材细胞内的矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。常见食材中(果肉、种子)细胞大小一般在20-400μm之间,以下为几种常见食材果肉细胞大小:山药:15μm左右,花生:50μm左右,胡萝卜:60μm左右,苹果:150μm左右,葡萄:280μm左右,大番茄:400μm左右。
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