杀菌锅体厚度4mm,锅内径从400到1000型号，可根据客户需求定做！SUS304食品级不锈钢，含镍高，延展性好，光滑长期使用不会出现裂纹、裂缝等，大大延长了杀菌锅的使用寿命又能防止因包装酸、碱、盐等物品而引起的腐蚀生锈。

杀菌锅的设计温度为147度，可根据不同食品的杀菌要求达到杀菌的效果。肉制品在杀菌的时候用121度，可杀死肉制品中的适热。杀菌，保存时间长。其他食品可根据食品的大小和适合温度杀菌，达到好的杀菌效果。

杀菌后的产品色泽不改，口感非常好，这也是为什么杀菌后的食物这么受消费者欢迎的原因。而食品杀菌离不开杀菌设备，像真空包装的肉食品，如烧鸡，烧肉，还有火腿等，还有各种水果罐头，各种酱类等，都是经过高温杀菌锅进行高温杀菌的。但是对于选择高温杀菌锅，饮料杀菌锅选择什么样的杀菌方式，什么样的加热方式，都是需要根据不同的产品、不同的工艺来进行选择的。

主体配备保温层，减少了热量散发。降温快。为更好地灭掉和抑制菌类的生存与返活率，食品高温杀菌锅货物再高温状态下必须要及时快速地降至理想温度,我公司采用大功率、高扬程、大流量的冷水供给泵五分钟之内完成降温水的注入，以尽可能地保存其货物的风味、口感和色泽。