如何制作水晶粉丝？

只知道水晶粉条、水晶粉丝的叫，是不是一直都觉得它是用胶做的，要不然为什么是透明状态的？其实不然，水晶粉丝粉条其实是用马铃薯淀粉或者其他薯类淀粉制作而成的，大家都知道粉丝粉条的制作，都是用淀粉所制的，我们的水晶粉丝，就是用马铃薯淀粉制作的粉丝粉条。水晶粉丝成透明状，烘干以后透亮。在这里我要提一下烘干，为什么小编说的是烘干，而不是晾晒干的呢？丽星铺浆技术，烘干技术，采用机器冷冻，机器烘干，更有利的制作出好的水晶粉丝，这条设备占地面积小，自带冷库和烘干室，摒弃了传统制粉需要广场晾晒、冻粉洗粉的繁杂步骤。我们还特别为它升级了加热或蒸汽换热系统，制粉流程不用使用明矾、无开粉废水排放，成品爽滑筋道，色泽均匀，条形如一。

这套粉条加工机有一个特点就是能够生产不同种类的成品，你可以根据不同地域的消费群体进行定制生产，适用原料也较为广泛，大可不必担心会过时的问题。

工艺流程：

预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。

丽星涂布式自动化粉丝生产线工艺流程：

涂布式自动化粉丝生产线采用铺浆蒸熟工艺，不需要使用明矾，整个流程技术成熟、配置科学、工艺合理。从淀粉入机到粉条出机仅需几个小时，成品的形状规格可以按照市场需求进行自定义调节，无论是粉条、水晶粉丝、湿粉丝还是现在流行的速食方便粉丝、团粉、粉片等都可以加工，适用原料广泛，除了红薯淀粉、马铃薯淀粉、芭蕉芋紫薯等薯类淀粉，也适用于大麦苗汁、山药汁、胡萝卜汁等。PLC控制系统简单好学易操作。

适用对象： 

1.各类淀粉加工厂配套深加工设备            

2.不同层次投资户的致富项目

涂布式自动化粉丝生产线工艺流程：

预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。

丽星自动化红薯粉条加工设备

红薯粉条是我国家家户户、大街小巷常见的美食，传统的粉条生产是纯手工制作的，随着科技的发展，自动化红薯粉条生产设备已经逐渐代替人工，成为粉条制作的主要方式。

丽星大型自动化红薯粉条生产设备，采用封闭式的作业空间，该粉条生产线产量从2吨-12吨的都有，自动化PLC操作，无需明矾添加，升级蒸汽换热系统。这条粉丝加工生产线机械能够实现几小时从淀粉入机到干粉条成品出机，生产过程自动化、封闭式运行，流水线工艺。不受季节天气影响，不需要建冷库、不需要晾晒场地，无开粉废水排放。