1.耗材类：三面封操作台、水槽、烤箱、双缸电、通用酸奶碗、通用大小纸杯、商用益生菌、冰淇淋托、汉堡纸、圣代杯、薯条盒、两百毫升奶瓶、五百毫升奶瓶、两百五十毫升奶瓶、热收缩膜、沙拉酱、爆米花、爆米花桶、奶茶粉、鸡米花盒。

2.设备类：酸奶机、专业的牛奶巴氏杀菌机、冰淇淋机、热风循环杀菌柜、专用展示柜、专用操作台、电、奶昔机、大小规格奶桶、料理机、热奶桶。

质量识别

酸奶是由鲜牛奶发酵而成的， 富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。但有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点"，而商家正是利用这些“包装"将它成健康食品。因此，在购买时选择普通的酸奶，必要时自己加入一些水果。

酸奶出现品质问题（不凝固或凝块不紧密、脆弱、乳清分离、稀汤状）的原因很多

预防骨质疏松

充足的营养成分在预防和骨质疏松上起到了关键作用，而钙、等微量元素为关键。酸奶所提供的非常高，并且把钙元素和结合在一起，对骨骼的好处更明显了。酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，把牛奶中的乳糖分解成乳酸。乳酸和钙结合时，被人体吸收，因此酸奶很适合更年期容易罹患骨质疏松症的女性饮用。此外，它营造了一个肠胃道酸性的环境，也能帮助铁质的吸收。