食乳品行业中需要搅拌釜的搅拌混合功能。具体表现如下：由于搅拌罐在容器内集搅拌混合均质等为一体，所以客户往往要求不锈钢材质，并带有加热冷却的装置。

食乳品行业中，食品加热搅拌罐的使用非常普遍。设备包括罐体和罐盖，罐盖上有进料管和窗口，下面是投射灯。罐内有道料板和搅拌装置，它包括搅拌轴、旋转搅拌片、倒V型搅拌片、减速器与搅拌电机。罐底有排渣管和出料管，外侧有冷却夹套装置，其均料口处有清洗球。

我们可以通过窗口和投射灯清晰的看到罐内物料的搅拌情况，及时发现搅拌中的问题。罐内的搅拌装置有效的增加了搅拌轴中心的力度，减少了物料对搅拌片的冲击，提升了搅拌效率。而清洗球和冷却夹套对罐内的温度起到很好的平衡，并且设备的清洗即为方便。

广州迈科机械可生产橙汁酸奶调配罐 。橙汁香气浓郁、风味，含有大量人体所需的多种矿物质，是良好的天然饮品。酸奶可减轻人体乳糖不耐症，提供更易于人体吸收的钙。相比于纯牛奶，酸奶中所含蛋白质更加利于人体吸收。由于酸奶中乳酸菌的作用，使部分脂肪酸发生水解，脂肪利用率显著提高。随着近年来酸奶消费量的不断增加，消费者对酸奶的偏好也发生了一些变化，在追求营养价值的同时，也对口感风味提出了更高的要求。橙汁酸奶不仅具有类似乳酸菌发酵酸奶的浓厚口感，又具有橙汁芳香爽口的风味，清香、酸甜可口，具有较大的市场潜力。

工艺流程：橙子→清洗→去皮→榨汁→过滤→灭酶→牛奶、配料混合→均质→罐装、杀菌→冷却、接种→发酵→冷却后熟→成品。

选料及清洗

选择无机械伤、成熟饱满的脐橙，用清水洗净，去皮。

榨汁、过滤

用沸水清洗消毒后的榨汁机取汁，用纱布过滤。

灭酶

将原汁在80～85℃温度下，加热5～8 min灭酶后，置2～4℃冰柜中备用。

混合

将橙汁、纯牛奶、白砂糖混合搅拌均匀。

均质

将混合料液过滤后通过均质机均质。

罐装、杀菌

均质完成后将料液分装于酸奶瓶中，杀菌温度85℃，时间5 min。

冷却、接种

杀菌完毕后，取出酸奶瓶，降温到42℃左右，接入发酵剂。

发酵、冷却后熟

将已接种的料液密封，放入42℃的电热恒温培养箱内，按照设定的发酵时间发酵后，取出移至0～4℃的冰箱中，冷藏24 h为宜，即为成品。

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