、家用烤箱和商用烤箱的区别：

　　什么是家用烤箱:

　　1.家用电烤箱由箱体、电热元件、恒温器、定时器和功率调节开关组成，其中电热元件是主要操作部件。因为家用电烤箱利用电热元件的辐射热来烘烤食物，所以可以制作烤鸡、烤鸭、蛋糕、面包等。温度可以直接调节在50-250摄氏度之间，烘烤不同的食物。

　　2.简易家用电烤箱。这种产品很早就投放市场了。其结构是在金属片制成的外壳内安装片状远红外辐射电热元件或电热丝，并安装双层片制成的滑动门。功率无法调节，温度无法控制。烘焙食物时，时间只能根据经验掌握，或者时不时的开关电源就可以掌握温度。使用不方便，难掌握。烘烤的食物要么是生的，要么是烧焦的。2013年，此类产品逐渐被淘汰。

　　3.普通家用电烤箱。是2013年市场上常见的品种，包括自动调温、自动定时和自动调温定时产品。这种电烤箱主要由箱体、内腔、发热元件、温控器、定时器以及电源线、烤盘、烤网、手柄叉等附件组成。壳体表面喷涂彩色氨基烤漆，内腔可拆卸，两侧的格栅可根据需要调节烤盘和烤网的高低位置。炉门多为弹簧结构，中间有耐高温钢化玻璃透明窗。加热元件可以是金属管状加热元件、乳白色应时玻璃加热元件和片状远红外辐射加热元件。面板上的温控器是电烤箱的控制系统，它的工作状态由红色和绿色指示灯显示。温控器采用双金属温控元件，定时器一般为机械式。有些电烤箱还有电源开关，可以分别控制面火和火，获得不同的温度。

　　4.家用电烤箱。这种电烤箱2013年市场上很少见到。它不同于普通的电烤箱，它的结构更紧凑，外观更美观，功能更齐全。外壳采用不锈钢薄板冲压而成，采用三层双腔结构，大大降低了外壳的温度。控制方面，除了普通电烤箱的功能外，还有一个温度只有36℃的低温档位，专门用于酵母发酵。它配有“强"和“弱"开关，控制温度波动范围，灵活掌握烘烤食品的灼热程度。此外，定时器可以及时鸣笛，及时反映烘烤结果。

　　商用烤箱和家用烤箱的区别:

　　1.烤箱尺寸:一般家用烤箱的容量不必太大。市面上有很多型号的家用电烤箱，从10L以下到40L以上，商用电烤箱预热 电烤箱好用吗 饼干电烤箱可以满足不同家庭的需求。

　　2、烤箱的温度:一般家用烤箱由于体积小，基本稳定均匀；商用烘箱对温度的稳定性和均匀性有严格的要求，不同的商业用途要求不同的温度范围。如果烤披萨，需要披萨烤箱。电烤箱预热烘箱温度控制在50-250℃，可以自由控制烹饪温度。

　　3.烤箱功率:这是商用烤箱和家用烤箱的区别之一。商用烤箱的功率比家用烤箱大很多，一般家庭的电表都达不到要求。而且家里也不需要大功率商用烤箱。