设计方案阐述：

1.使用全自动滚杠巴氏杀菌冷却流水线；

2.加热方式采用蒸汽加热，多种加热方式使槽内温度稳定，分三区检测加热控温精准；

3.水浴式冷却将产品有效降温，同时防止冷却水在降温过程中持续升温，清洁产品表面；

4.冷却后的产品，送入风干线，去除产品表面水分，确保后道工序的操作运行；

5.设备在工作过程中既节约了热能，水源，时间，提高了产能，效率，还更好的保护了产品的营养口感，提高了产品的质量，增强了产品市场竞争力。

6.设备低噪音，操作简单，维护方便；

电脑全自动控制

双层巴氏杀菌、冷却风干流水线，本机由提升机、双层巴氏灭菌冷却机、风干机组成。

巴氏灭菌法亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可消灭病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要消灭各种病原菌的热处理方法。