酱油的用途比较广，一般炒菜、拌凉菜都会用到它，那你知道它是如何制造的吗？接下来让我们一起看看。

制造酱油步首先是挑选原料，一般会用非转基因的大豆作为原料，然后挑选个大，质量好的。第二步将挑选好的大豆洗干净蒸煮至几个小时，然后自然冷却。第三步裹上面粉制曲，发酵。第四步待曲发酵成熟后放入大缸中，放入一定比例的盐水，放在日光下曝晒。第五步发酵成熟后以浸出法提取酱油，得到的酱油还需杀菌、配制、灌装。

生酱油杀菌机器 酱油杀菌工艺 酱油板式灭菌设备是杀菌酱油的机器，采用间接加热酱油，加工出来的酱油品质好。生酱油的加热杀菌对酱油的色、香、味都有极其重要的作用，依据酱油的质量品种不同而不同，生酱油一般要求加热至80-90℃。

生酱油杀菌机器质量可靠，由于酱油中含盐量较大，因此我们在制造设备时，材质SUS316材质的，耐腐蚀性更强。它的核心是板式换热器，所用到的板片是采用耐腐蚀的一种特殊的材质加工而成，使用寿命长。