设备构成是由底座、水罐、奶罐、循环水泵、循环水路六部分组成,其中水罐分为两层:上层为热水罐,下部为冷水罐,水罐后部由液位计,循环水路组成;奶罐由奶罐主体、放奶口、顶盖、支撑架四部分组成;其中顶盖由减速机、搅拌器、温度表、内视镜、放气孔五部分组成。奶罐分为三层,里面是装奶层,中间是水循环层,最外面是保温层。
巴氏杀菌机:
1、 加注热水箱水时,热水出和热水回必须同时开。加注冷水箱水时,冷水出和冷水回必须同时开。
2、 奶吧巴氏杀菌机杀菌和降温循环时,热水出(冷水出),和热水回(冷水回)必须同时打开。
3、 杀菌和降温循环时,必须先开热水回(冷水回),最后再开水泵。
4、 关闭循环时,必须先关水泵。
5、 奶罐内没奶时不可进行杀菌操作。
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