传统的肉类腌制方法具有腌制时间长、腌制效率低、成品口感差、出品率低、色泽不均匀等特点,已经跟不上现代化生产的需求,而真空滚揉机正好解决了这一难题。今天跟大家介绍一下真空滚揉机在加工肉制品时有哪些作用。
1、传统的肉类腌制需要手工按摩,不仅卫生要求达不到、腌制时间也特别长,而真空滚揉机使用304不锈钢制作,可以使肉制品在加工中无二次污染,达到食品卫生要求。
2、使用真空滚揉机是在真空状态下滚揉、按摩,可以提高肉制品的口感和出品率。由于真空滚揉机是在不停的转动,还可以使产品色泽更均匀。
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传统的肉类腌制方法具有腌制时间长、腌制效率低、成品口感差、出品率低、色泽不均匀等特点,已经跟不上现代化生产的需求,而真空滚揉机正好解决了这一难题
传统的肉类腌制方法具有腌制时间长、腌制效率低、成品口感差、出品率低、色泽不均匀等特点,已经跟不上现代化生产的需求,而真空滚揉机正好解决了这一难题。今天跟大家介绍一下真空滚揉机在加工肉制品时有哪些作用。
1、传统的肉类腌制需要手工按摩,不仅卫生要求达不到、腌制时间也特别长,而真空滚揉机使用304不锈钢制作,可以使肉制品在加工中无二次污染,达到食品卫生要求。
2、使用真空滚揉机是在真空状态下滚揉、按摩,可以提高肉制品的口感和出品率。由于真空滚揉机是在不停的转动,还可以使产品色泽更均匀。
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