油雾烟尘净化器设备具有特殊的过滤吸附材料，这种新材料解决了过滤吸附控制技术在应用中油烟比重大自流困难，压降大的弱点；油雾烟尘净化器设备解决了捕集效率低的不足，达到通风和分离的效果。
烟尘是通过风扇吸进静电油烟净化器，其中一部分较大的油雾、油污微粒在均流板上因机械碰撞、阻塞而被捕获。空气进入高压静电场后，在高压电场的作用下，油烟气体被离子化，油雾加电，大部分可被降解碳化；少数微量油粒在吸附电场的电场力以及气流的作用下，正、负极板向电场方向运动，在自身重力的作用下，进入集油盘，通过排油通道排出，剩下的微米级油雾被电场降解为二氧化碳和水，最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内空气产生臭氧，去除了烟气中的大部分气味。
油雾烟尘净化器设备的主要特点：
1、烟尘净化器的电场采用蜂窝圆筒结构，使得静电场可以均匀达到的平均电场强度，大大提高了电场的净化面积，使得电场和油烟微粒结合的时间延长，从而决定了该设备的高效除烟效果；
2、电磁场模块设计，可以根据风量大小组装成型，具有蜂窝状结构，具有良好的钢性，易拆卸，不会变形，清洗和维护方便等特点；
3、装置运转时噪音小，阻力小，运行费用低；
4、安全性能高，高压联接设计更好，开门时会自动断电；此外，静电油烟净化器的电源是一种新技术的直流迭加脉冲电源，双流形式使油烟更易于电离、吸附。电力供应在保证净化效果的同时，也有自动过载、过压、断路、开路保护，使用更安全，进气口可随意互换，方便现场安装；
5、经过测试，油烟净化器的净化率在90%以上，并且可以去除大部分的异味。
