油脂机械在发展过程中，沉淀和过滤环节是非常重要的。
过滤是在泵的压力下，使油透过滤布，而杂质留在滤布之间。过滤可以使机械型杂质降低到微量程度，还可以去掉一部分蜡。 
压滤设备及操作：常用压滤设备有不同型号的版框式滤油机、配套的有齿轮泵。 
压滤机技术特性：不论哪种压滤机，都是通过压力作用，让粗油通过滤布过滤，使其杂质和蜡质留在滤布上，而油透过滤布汇集留出，从而达到过滤目的。
近年来，随着科技不断进步，我国的油脂行业发展很快，自主创新、自主研发与引进精炼设备工艺齐头并进。为适应不断发展的市场新形势，解决国内油脂机械行业的技术难题，工粮机械引进的物理精炼设备设备生产技术，研发出了油脂物理精炼设备新工艺，以适应适合我国中小油脂企业的改造升级。