为保障市场销售的食品安全性，不少地区结合食品安全监管工作实际，开展“你送我检”活动，为消费者提供免费检测服务，将食品安全快检工作带到群众身边。食品安全检测仪在食品快检服务中发挥着重要作用。可对各类食品进行快速检测，检测结果直接公示，提高食品安全检测透明度。

  在农贸市场、超市和学校食堂等场所进行随机抽样，确定相关检测指标后，对样品进行预处理，经过食品安全检测仪检测，现场输数据检测结果，并将检测结果上传至大数据云端，方便对检测数据进行分析、统计、管理。

  农药残留超标、滥用食品安全添加剂等问题是食品安全的重要问题，食品安全检测重点检测农药残留、兽药残留、滥用食品添加剂、重金属等项目。食品安全检测仪可对上述项目进行快速检测，因此食品安全检测仪能检测出食品中的添加剂，检测项目包括亚硝酸盐、甲醛、吊白块、双氧水、硼砂、硝酸盐等，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后检测需求可方便自主增加检测项目。