的使用是对蔬菜、水产品、鲜肉、水果等是否存在农药、兽药残留超标进行快速检测的防范，目前，多功能食品安全检测仪检测范围包括蔬菜中的有机磷和氨基甲酸酯类等农药残留项目，水产品中的、孔雀石绿等兽药残留项目，畜禽肉蛋类瘦肉精等项目。当农兽药残留含量超出食品安全国家标准时，检测食品样品不合格，对不合格的食品一般采用下架销毁等方式。

  疫情期间，全民共克时艰，为保障人民群众的“菜篮子”“米袋子”安全，各地纷纷建立食品快检室、食品快检车，始终坚持食品快检保安全，加大保障供给食品的快速检测力度，认真做到食品安全风险隐患早发现、早预警、早处置，为人民群众“舌尖上的安全”把好关，站好岗，放好哨。

  多功能食品安全检测仪可对蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等人民群众日常生活必需品，开展以农药残留、兽药残留、吊白块、瘦肉精、二氧化硫、过氧化值等为检测项目的快速检测工作，仪器可同时检测多个样品，节省检测时间，现场获取检测结果，方便及时对外公示，确保检测结果的透明度。食品安全是重要的民生问题，还需进一步加大食品安全检测力度，用好多功能食品安全检测仪等快检仪器，持续落实各项工作，切实做好食品安全快速检测工作，有力保障人民群众饮食安全。