随着工业自动化程度的快速提高，食品加工技术也越来越多种多样，而冻干工艺选择对食品产品的营养、色香味有很大影响。为了保证在市场中一直有较大的竞争力，需要不断的发展，下面我们就来说说如何对产品进行技术改造。

　　在实际生产中，的使用寿命一般为15年，因此它属于需要进行技术改造的设备之列。冻干机的干燥箱、冷阱、搁板和机架比其他组成部件拥有相对更长的使用寿命，同时在冻干机的材料费用支出中也占了很大比例。也就是说，对原有冻干机进行技术改造是替代购置新机的经济的解决方案。

　　冻干机技术改造措施的评估基础是“因机而异”的，除了新的法律法规规定和主管当局的有关要求之外，使用情况、自动化程度的提高、由自动化程度提高而带来的新功能以及充分节约能源等都是重要的评判标准。

　　这些法律法规和要求中，包括了新修订版的制冷设备、热泵设备适用标准，即在安全性和环保性方面进行过修订的标准和禁止继续使用的制冷剂等。同时重新编辑了机械设计指南，要求设备使用者在改动设备时，要对所采取的技术改造过程和方法进行风险评估。

　　冻干机的技术改造时涉及到的零配件包括机械，例如机械部件（制冷机、膨胀阀）、工作介质（例如载热介质）以及电气元器件（开关元器件）、控制系统（的控制元器件）、计算机硬件和软件（计算机系统软件和系统软件基础上的可视化软件）。

　　此外，冻干机的功能扩展可提高功效或者工作质量。其中包括电子技术的过程控制和监测的新功能（PAT），可改善系统处理（操作控制）的能力以及提高冷冻产品质量或者节约能源。机械零部件的重点是自动化的上下料装置，如上料小车、提高了的卫生清洁要求及过滤器完整性在线测试功能（FIT）的集成等。

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