热电偶接壳式通常是环形的，主要是将热电偶直接套在一体式的金属接头中。接头的材质一般有不锈钢、铜、铁等等，具体需要根据使用环境来决定。而热电偶绝缘式是用绝缘管来包裹住热电偶，比较常用的绝缘材料有石墨、陶瓷、石英等等，具体需要根据现场使用环境决定。

热电偶接壳式适用于不需要在空气中使用的场合，并且能够提供金属直接接触的测量方式，因此具有响应时间快和测量稳定性好的优点。

热电偶绝缘式通常具有更好的耐腐蚀能力和更高的温度稳定性，适用于高温、腐蚀等复杂环境下的测量。绝缘管内部的热导率相对于金属接头少了很多，响应时间比接壳式慢，但它受材料和使用环境的影响更小，稳定性更好。

热电偶接壳式特点

热电偶接壳式具有以下特点：

1、接触方式简单：接壳式的测量方式是通过金属接头的直接接触来完成测量，工艺较为简单，价格较为便宜。

2、适用场合广泛：接壳式适用于不需要在空气中使用的场合，例如气、液体或固体内部。

3、测量精度高：由于接壳式热电偶电极是与外壳焊接在一起的，所以温度反应快，但由于焊接在外壳上所以抗电磁干扰能力很差。

4、抗电磁干扰能力较差：由于接壳式热电偶的电极与外壳是直接接触的，因此容易受到电磁干扰的影响，导致测量精度下降。

5、制造工艺相对简单：接壳式热电偶的制造工艺较为简单，价格相对较低，适合大规模生产和使用。

热电偶绝缘式特点

热电偶绝缘式具有以下特点：

1、高测温精度：由于热电偶的热电极与外界隔离，所以不会受到外界电磁干扰的影响，可以获得更加准确的温度测量结果。

2、安全可靠：绝缘型热电偶不与任何接地点相连，减少了电流流过人体的风险，提高了使用安全性。

3、抗干扰能力强：由于绝缘型热电偶与外界隔离，所以对于电磁干扰的抗干扰能力较强，可以在较恶劣的工作环境下使用。