红外热电偶是一种利用红外线辐射特性测量物体表面温度的设备。其原理是，当物体表面温度升高时，会发出红外线辐射，红外热电偶可以将这种辐射转化为电信号，通过测量这个电信号来确定物体表面的温度。

红外热电偶优点

1、非接触式测量：不需要与被测物体直接接触，因此不会对被测物体产生干扰或破坏，适用于测量难以接触或移动的物体。

2、测量范围广：可以测量从几毫度到数千摄氏度的温度范围，适用于多种不同的应用场景。

3、响应速度快：由于红外线辐射的特性，红外热电偶可以迅速响应被测物体的温度变化，实现实时监测。

4、灵敏度高：能够准确地测量物体表面的温度分布和变化，具有很高的测量精度。

红外热电偶缺点

1、受环境影响大：红外热电偶的测量结果可能受到环境温度、湿度、灰尘等因素的影响，需要进行相应的环境补偿和校准。

2、测量误差：由于被测物体表面的反射、辐射和散射等因素，可能导致红外热电偶的测量结果与实际温度存在一定的误差。

3、价格较高：相比其他温度测量设备，红外热电偶的价格通常较高，可能增加使用成本。