摘要
市场监管总局发布《食品中丙氧基替代物的检验方法》通知，该检验方法详细规定了多种食品及保健食品中该替代物的液相色谱-串联质谱测定方法及液相色谱-串联高分辨质谱确证方法。
内容
近日，国家市场监督管理总正式印发《食品中丙氧基替代物的检验方法》，针对食品及保健食品中非法添加的新型衍生物，建立专项检测技术标准，为全国市场监管系统打击此类违法行为提供科学依据。
此前，市场监管总局在督办“北京某生物科技有限公司生产经营有毒有害食品案”中发现，违法分子为逃避传统检测手段，将(一种处方药)进行化学结构修饰，生成“丙氧基替代物”等新型衍生物，并非法添加至食品中。此类成分未经安全性评估，可能引发头痛、低血压、心血管风险等严重健康问题。
为满足案件定性和行刑衔接工作需要，总局组织检验检测机构制作了检验方法，并组织专家进行了认定。新发布的检验方法采用液相色谱-串联质谱测定法及高分辨质谱确证法，可精准识别饮料、糖果、饼干、酒类等普通食品，以及片剂、胶囊等保健食品中的衍生物残留。对于蜂蜜、口服液、颗粒剂等其他类食品，经方法验证后亦可参照检测。
根据技术原理，样品经甲醇超声提取并过滤后，通过外标法定量分析，确保检测结果的科学性和性。市场监管总局明确，检验检测机构可以采用该检验方法对涉案食品进行检验，检验结果可以作为案件定性裁量和定罪量刑的参考。
这一方法的制定，不仅为各级市场监管部门办理此类案件提供了科学依据，也为打击食品中添加非法物质的行为提供了有力的技术支撑。
值得注意的是，及其衍生物均被《食品安全法》明确列为“非法添加物”，其滥用不仅违反药品与食品分类管理原则，还可能构成生产销售有毒有害食品罪。消费者应通过正规医疗渠道获取处方药物，切勿轻信宣称“速效”“”的食品或保健品。
