纯手工酿造高度酒泡无花果泡的步骤无花果泡泡酒的注意事项
无花果泡酒又叫红梅酒,每到梅雨季节就是无花果泡大量产出的时候,无花果泡每到这个时候大量成熟,由于无花果泡的果期很短所以很多朋友做无花果泡酒保存无花果泡,无花果泡酒怎么做呢。1、把无花果泡放入盐水中清浸泡半小时,然后洗干净捞出沥干,(因为无花果泡略有酸味,所以加入清水清洗可以减少酸味,不仅如此,盐水还可以杀死细菌哦!)2、将沥干的无花果和冰糖放入玻璃器皿中,一层无花果一层冰糖放好,(泡酒罐不建议使用塑料的,因为塑料中含有有害物质,且酒是具有腐蚀性的,对身体无益。)3、倒入纯粮好酒,淹没过无花果。4、盖好盖子密封好,放置阴凉、通风、避光处。每3天摇晃一次。15天后即可饮用。无花果泡酒有哪些需要注意呢?1泡酒的原料一定要选用纯粮食酒,纯粮粮食酒是发醇酿制而成,带有多种多样对身体有利的物质,而这种产生的物质会和中药材产生反映,这般才会造成奇妙的健康保健诊疗功效。2泡酒的度数般选用有酒精含量量在50~60度的纯粮食白酒,这样是为了更好的杀菌和保存。3,泡酒的容器一定要挑选陶坛或是玻璃瓶子盛酒,谨记不能用PET塑料桶,酒具备浸蚀功效,尤其是高度酒,长期和塑料罐触碰,纯粮酒浸蚀塑胶非常容易融进一些塑料罐的成份,以便安全起见,是不能用塑料罐盛酒泡酒。4,泡酒的无花果一定要新鲜无花果,在泡酒之前必须把坏果挑选出来,无花果泡泡之前可以漂洗阴干一下。如果你需要了解无花果泡酒的知识。
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