水蜜桃泡酒米酒泡水蜜桃

四斤桃子世所珍，雕盘献客夸轮囷。海霞红点王母颊，玉团中涵秋水色。

这首诗的意思是这四斤桃子乃是人世间的真品美味，装在雕刻的盘子中献给客人品尝都夸桃子大。桃子上的红点像是王母脸上的红晕，这一个桃子里包含了整个秋天的美景。可见古人是多么的喜欢水蜜桃，水蜜桃果实营养丰富，口味以甜味称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种元素，属强碱性生理果品。水蜜桃酒不是一个新品类，在中国云南、广东、福建等地，土法酿制的自用型水蜜桃酒已经有了很长的历史，日韩等国也有饮用水蜜桃酒的习惯。水蜜桃酒的制作工艺主要分为两大流派：一种是浸泡水蜜桃酒，以广东、浙江、江苏的部分地区为代表，采用米酒或者黄酒来浸泡新鲜水蜜桃果，部分日本、韩国的水蜜桃酒也属于这一类型。另一种是水蜜桃果的堆积发酵生产的水蜜桃酒。因为生产设备和过滤设备的落后，这种工艺生产出来的水蜜桃酒虽然口感，但是不易保存，沉淀问题也不易解决。水蜜桃酒是用水蜜桃泡制而成，具有很好的保健功效，特别是用米酒泡制的水蜜桃酒，很好的保留了水蜜桃的香味和营养物质，别有风味。成都一品庄园酒业生产泡水蜜桃酒，收到很多餐馆酒馆酒吧的欢迎，如果你的餐馆酒馆需要水蜜桃酒请联系我们。