厂家供应5L桶装无花果酒 纯手工散装发酵型无花果酒

无花果的果期一般是七月到11月，果期很长，无花果很难保存，成熟了必须马上采摘不能久放，所以把无花果做成酒是很好的选择，无花果酒的制作主要有以下几种，种是无花果泡酒，做法就是把成熟的无花果削皮成小块后用高度白酒泡制，泡制几个月后得到的无花果酒的色泽柔和，有一定的果香味，酒精度和白酒度数差不多。种做法就是无花果勾兑酒，简单做法就是用香精色素和脱臭酒精按一定比例勾兑调制而成，这种无花果酒色彩鲜艳，果香味浓，酒精度可高可低，除了不是无花果酿制外，颜值优点很多。第三种是无花果发酵酒，它的做法是原料分选→破碎→榨汁(加白砂糖、果胶酶)→澄清→调整成分→前发酵(接人酵母)→倒桶→后发酵→分离过滤→装瓶→成品入库。这种果酒生产限度的保留了无花果的果香和营养物质，后生产出来的无花果酒酒液微黄色、澄清透明，无悬浮物，无沉淀物，具有桃典型的清雅果香和酒香，滋味纯净柔和、酸甜适中，无异杂味。我公司生产的无花果酒属于第三种，采用纯发酵工艺，采用发酵罐控温发酵，过滤出来的无花果酒颜色浅黄透亮，口感香甜，无花果味道浓郁，所以如果您需要纯发酵无花果酒请联系我们。