中文名称: L-
分 子 量:
二、性状
本品为白色或微黄色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。熔点281~282℃（右旋体），289℃分解，左旋体。外消旋体微溶于水（%，25℃）和乙醇，溶于甲酸、稀酸和稀碱，不溶于氯仿和。%的水溶液pH为~。
用途：
营养增补剂。抗氧化剂。是人体重要的神经递质-5-羟色胺的前体，是人体的营养增补剂。蛋清蛋白、鱼肉、玉米粉等所含为限制氨基酸，大米等谷物中含量较少。可与赖氨酸、蛋氨酸、合用强化氨基酸。按%的和%的赖氨酸添中于玉米制品，可显著提高蛋白质。
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中文名称:L-分子量:204.2252二、性状本品为白色或微黄色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦
中文名称: L-
分 子 量:
二、性状
本品为白色或微黄色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。熔点281~282℃（右旋体），289℃分解，左旋体。外消旋体微溶于水（%，25℃）和乙醇，溶于甲酸、稀酸和稀碱，不溶于氯仿和。%的水溶液pH为~。
用途：
营养增补剂。抗氧化剂。是人体重要的神经递质-5-羟色胺的前体，是人体的营养增补剂。蛋清蛋白、鱼肉、玉米粉等所含为限制氨基酸，大米等谷物中含量较少。可与赖氨酸、蛋氨酸、合用强化氨基酸。按%的和%的赖氨酸添中于玉米制品，可显著提高蛋白质。
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