有很多客户表示,通过擀面皮机制作出来的擀面皮没有想象中的那么有韧性，太容易断了。这里小编为大家解释一下，用机器制作出来的擀面皮如果韧性不够，其主要原因是在使用擀面皮机时操作不当导致的,常见的错误的操作有以下几点:1、蒸制擀面皮的时间太短，很多用户在蒸制的时候看到淀粉糊刚刚凝固就停止蒸制了，这样做是不对的，较低需要蒸3到4分钟。蒸完之后放到凉水中整张取出，放在案板上每一张擀面皮之间都要抹上油防粘。然后找个盆或者盘子将擀面皮盖住，等其凉了之后就完成了。2、沉淀问题也是很多用户容易出现的错误，沉淀的时间不够就会导致制作出来的擀面皮韧性不足，淀粉和水的比例不对，或者在蒸的时候没有将其搅拌均匀，这样就会出现擀面皮易断裂的现象。