茶籽油又名山茶油,野山茶油,油茶籽油,茶油树籽油。 山茶是中国大别山、福建、江西等地特产,果实中可以提取的山茶油,即茶籽油。 方法一:压榨。取自油茶树的种子。茶籽油的制作过程可分为:榨油,过滤。 方法二:亚临界萃取。亚临界低温萃取技术是低水份茶籽去壳,粉碎,扎胚,榨油,精炼。
油茶籽油中不含芥酸,、和其它添加剂。经测试:油茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,达到7-13%,并富含蛋白质和、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经测试,茶叶籽油的油酸及含量均高于橄榄油。故有“东方橄榄油"美誉。
油茶籽油的作用茶油是我国的木本油脂,其脂肪酸组成与的的植物油脂橄榄油相似,有“东方橄榄油"之美称,茶油中含有多种功能性成分,长期食用,具有明显的预防心血管硬化 降血脂等功效,和防癌抗癌的特殊功效。
茶叶籽油能提高生物体的新陈代谢功能。研究结果表明,健康人食用茶叶籽油后,体内的含量可降低12%。所以目前茶叶籽油已成为预防和控制的食油。
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