100L-1000L-厂家现货真空负压蒸煮锅全自动真空浸糖罐红薯干蜜饯浸渍入味机-山东绿驰机械装备有限公司

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厂家现货真空负压蒸煮锅全自动真空浸糖罐红薯干浸渍入味机

传统的浸糖红薯干蜜饯是新鲜的红薯一次又一次的浸泡,时间长产量很低,费时费力,绿驰推出一款新型真空浸糖蜜饯锅,大大缩短了浸糖的时间,省时省力。蜜饯出的果脯个个饱满。好看。好吃。可以打造绿色食品,国家食品药检局过硬产品,绿驰客户满意设备。

浸糖和干燥是果脯生产过程中最关键的两道工序。目前果脯生产的浸糖多采用煮制后再自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小时,同时为使果脯含糖均匀,必须不断搅动果品,这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差,而且废品率高。至于果脯生产的干燥技术也很原始,多采用传统的以火道为热源的土烘房进行果脯的干燥处理。由于火道会散发出煤烟,其中含有较高的SO2污染果品,使其含硫量超标。同时由于需要长达30~40多小时才能完成干燥,红薯长时间处于高温下,营养成份严重破坏,加工受热不均,红薯缩小变形,色泽、风味很差。吃起来干硬粗糙,或者死甜没有红薯糯米甜味。

红薯干果脯加工技术有所改进，现在采用了真空浸糖和隧道干燥,采用真空浸糖后,可以比原来的浸糖时间提前45-69个小时。真空浸糖罐一锅浸糖时间1-2小时完成浸糖过程就能达到糖液的饱和度。果脯个个大而且饱满。同比原来的果脯的生产率高,质量也有所保证。

我们的专业技术,可以确保果脯色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、出品率高。也可以按客户要求生产低糖、低硫果脯。

厂家现货真空负压蒸煮锅果脯真空浸糖罐特点:

1、真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热;天然汽、液化汽),真空负压蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

2、真空浸糖罐内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

3、真空浸糖罐采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。

4、由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式。

5、机组可抽真空、加热、加压、保温,一机多用。

6、真空浸糖罐的出现,不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。全自动真空浸糖罐以一定压力的蒸汽为热源,真空浸糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。

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