准备开办粉皮加工厂的投资者看过来

开办粉皮加工厂，一般投资包含：厂房办公等基建投资，设备采购投入，后期运营成本（包含的人员的宣传、培养、销售等费用），其中粉皮设备采购的成本算是前期投资中的一项重要投资。粉皮设备价格的高低，一般受设备工艺、材质、产量三大因素影响。比如产量问题，丽星粉皮设备分为日产24小时1吨干粉皮，2吨干粉皮，3吨干粉皮，3种产量。所以投资者在去咨询的设备报价的同时，一定要分析，日产说的是8小时制，还是24小时制，1吨是干粉皮还是湿粉皮，等等，产量是影响价格的因素之一。

第十代水晶粉皮机，采用铺浆切割工艺，包含预热→淀料搅拌→真空上料→铺浆成型→蒸箱蒸熟→水冷却→脱离→烘箱烘干→横切→二次烘干→排潮处理→称重包装。由于真空上料，粉皮不易起泡不易断条，又因感应铺浆薄厚均匀，在蒸熟环节受热均匀充分熟透，又因粉皮干燥环节采用低温大风量均匀干燥，还因采用切刀切割工艺，所以产出来的粉皮成品，外观平整，条型均匀，晶莹透亮，入口滑爽，不易断条，不易浑汤，易入味易复水。

粉皮是怎么加工而成的？

一百个人心中，有一百种粉皮的味道。粉皮，以良好的附味性，善于吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉皮本身的柔润、嫩滑，与其他食材相得益彰。粉皮，与火锅相遇则浓烈，与鲜汤谋面则滋润，凉拌可得爽冽，熬炒可闻浓香。不仅如此，粉皮的制法更是多样，例如排骨炖粉条，酸菜炖粉条 它可与白菜土豆猪牛羊肉混合炖制，食法多样，味道鲜美。那么如此好吃且受人欢迎的粉皮是怎么加工而成的呢？