巴氏灭菌法主要为牛奶的一种灭菌法,既可对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。
巴氏杀菌不可能所有细菌,它只能将致病菌的数量降低到对消费者不会造成危害的水平。巴氏灭菌法除牛奶之外,也可应用于发酵产品, 巴氏灭菌法又称巴氏消毒法1862年,巴斯德发明了一种能杀灭牛奶里的病菌,但又不影响牛奶口感的消毒方法,即巴氏消毒法。
1、次使用*水,打开冷水进阀门,其他阀门关闭。溢水口溢水之后关闭冷水进阀门,打开热水进阀门,溢水口溢水后关闭进水开关,关闭热水进阀门。
2、开启电加热,开启制冷压缩机,热水出和热水回阀门。
3、水温升至95度,关闭电加热,热水出阀门和热水回阀门保持开启,开启循环水泵,倒入牛奶。
4、由温度表检测奶温,50度以下每间隔36秒开启搅拌器30秒,50度以上每间隔40秒开启搅拌器60秒。
5、开启自来水进水阀门,回水阀门,进行预冷,2分钟之后关闭自来水阀门,开启冷水出和冷水回阀门。
6、由温度表检测温度至4-6度,关闭冷水出和冷水回阀门。
巴氏奶灭菌工艺,巴氏奶流水线,牛奶巴氏杀菌机在早餐的时候,选择喝一些牛奶可以预体的亚健康的状态,而且可以使人的身心更加的健康,其实在使用牛奶的过程中,巴氏牛奶可以进行,对人的身体健康比较好。现在巴氏奶也是有很好的市场销路的,需要加工巴氏奶的客户可以来昭录厨房设备厂选购哟。本公司专业生产巴氏杀菌机、酸奶机、奶加工设备等产品。
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