喝酸奶的好处：
1、维护肠道菌群：在我们du肠道中寄zhi生着多种细菌，其数量不计其dao数，但并不是所有的细菌都是有害的。比如益生菌，它就是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群，因此在平时多喝酸奶，其所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的。
2 有的在平时就可以适量喝酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。
3、提高人体：女性的体质天生就偏弱，如果在后天不进行增强的话，就会出现经常生病的情况。这个时候女性可以通过喝酸奶来提高，因为酸奶中含有乳酸菌，它可以产生一些增强功能的物质，可以提高人体，防止疾病。
买酸奶，常温的好还是冷藏的好？
常温酸奶跟传统酸奶的主要区别并不在营养成分上，只是常温酸奶中不含有益肠道功能细菌——活乳酸菌。
传统酸奶含乳酸菌，必须低温存放，以防止乳酸菌过度增殖、产酸，以及酸奶变质。常温存放的酸奶在酸奶发酵完成后，再次加热灭菌，活的乳酸菌和一般杂菌都被灭活，所以保质期较长。对于大部分营养物质的含量，如蛋白质、脂肪、钙等，传统酸奶和常温酸奶的区别并不大。
两者主要区别就是传统酸奶富含活的乳酸菌。 次数用完API KEY 超过次数限制
发酵是指加热升温和恒温，以快速度使箱内所有奶杯内的温度升至39度以上，45度以下，并恒温3-10小时，完成发酵过程。冷凝是将发完毕的高温酸奶冷却18度以下，使固体酸奶具有足够硬度，且使口感清凉。冷藏是将已冷凝的酸奶继续降温冷藏。只要进入发酵程序，以后的过程全部自动进行，当发酵达零时会自动切换到冷凝程序(阶段);而当箱内空气温度至15度时(酸奶温度应为18度左右时)又会自动切换到冷藏程序(阶段)。应该说明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是连续制冷，冷藏是低温恒温控制(间歇制冷)。
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