主要用于对各类食品的安全性检测与分析。该仪器目前已广泛应用于各大超市、农业生产基地、科研院校等场所，对大量食品样品开展快速检测工作，保障食品的质量安全。食品快速检测仪对大量食品样品进行初步的筛检，找出不合格的问题食品，禁止其进入市场销售，降低食品安全风险发生的概率。食品安全事关每个人的健康和安全。当前食品安全事件频发，人们对食品安全问题高度关注。食品安全检测是一项长期性综合治理工作，还需要不断加大食品安全检查力度，提高食品安全检测技术水平和能力，确保食品安全。

  食品快速检测仪可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。重点检测蔬菜、水果、粮食、茶叶、水产品、水发产品、畜禽肉类食品等食品的安全性。通过食品快速检测仪的检测可以比较直观地了解食品中这些物质的含量，判断食品的安全性。

  食品快速检测仪属于集成化食品安全检测分析设备，该仪器配置多个通道，多个样品同时检测，互不干扰，大大提高检测效率。使用食品快速检测仪方便对大量食品进行初步安全筛查，提高食品安全检测效率，节省检测时间和成本，扩大食品安全检测范围。随着科学技术的发展和检测技术的发展，其功能也在不断完善。食品快速检测仪的应用对于推动食品安全检测工作有序开展，降低食品安全的威胁具有积极作用。